Pasticceria Martini è un marchio dedicato all’alta pasticceria, dove tradizione e innovazione si incontrano per offrire ai clienti un’esperienza sempre fresca e rinnovata.
Il concetto va oltre il gusto: ogni creazione deve deliziare il palato e affascinare con la sua estetica, offrendo un’esperienza che unisce raffinatezza e accoglienza.
Visitare la Pasticceria Martini non è solo un momento di piacere, ma un lusso che ognuno può concedersi.
L’ambiente riflette questa filosofia, essendo familiare ed elegante allo
stesso tempo, creando un’atmosfera sofisticata senza perdere il senso di calore e ospitalità.
Alessio Martini, alla fine della guerra, si dedica al pane lavorando in un forno e comincia a preparare dei biscotti a casa, scoprendo la sua passione per i dolci
Assieme al figlio Luigi e alla moglie, apre l’attività commerciale a Valeggio vendendo biscotti e dolcetti cotti al forno a legna.
Flavio, figlio di Luigi, apre con la moglie Mariella la “Pasticceria Martini Flavio” che esiste ancora oggi. Amplia lo staff con alcuni membri che ancora oggi lavorano con noi.
Con il passaggio generazionale a Luigi, figlio di Flavio, vengono introdotte nuove tecniche e nuovi prodotti, come la pralineria e le wedding cake.
Un importante ampliamento sia del laboratorio che del negozio viene portato a termine. Nello staff entra anche Maria, moglie di Luigi.
Viene aperto il nuovo negozio che potete vedere oggi, dopo una ristrutturazione e il rinnovo completo dei locali.
Ampliamento della struttura con un giardino d'inverno vetrato.
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